Beschreibung

Im Juni nach der Ernte wurde der Wein abgefüllt. Davor ist er im Stahl gegärt und 6 Monate in Barriques von Allier und Tronçais ausgebaut. Durch die Passage in Fässern entsteht der Duft von Vanille, dieser vermischt sich mit dem von Kirschen. Geschmacklich ist er umhüllend und intensiv mit seidigen Tanninen. Die violetten Reflexe machen die intensive rote Farbe besonders.

Speiseempfehlung: Erste Gänge mit Fleischsoße, Suppen und Nudeln mit Hülsenfrüchten, gegrilltem oder gebackenem Lamm.

Verantwortlicher Unternehmer: CANTINA SOCIALE LA GUARDIENSE via Santa Lucia, 104
GUARDIA SANFRAMONDI (BN)