Beschreibung
Hellrote Farbe mit Anklängen von roten Früchten wie Marasca-Kirsche und Himbeere sowie würzigen Noten, die sich gut ausgleichen.
Am Gaumen ist er samtig, mit eleganten und sanften Tanninen und einer ausgeprägten Mineralität.
Es sind mediterrane Weine, die die Essenz Siziliens in sich tragen. Die ausgeprägte Mineralität der Felsen des Ätna-Terroirs wie bei diesem Nerello Mascalese.
Passt sehr gut zu:
Durch seine fruchtigen Noten verbunden mit süßen Tanninen passt er sehr gut zu Vorspeisen, leckerem Käse mittleren Alters und gegrilltem Gemüse.
Servieren Sie diesen Wein bei 17-18 °C.
Gekühlt bei 15 °C serviert passt dieser Wein ausgezeichnet zu herzhaften Fischgerichten.
Cantine Paolini blickt auf eine mehr als ein halbes Jahrhundert lange Geschichte zurück, die 1964 in Marsala, der westlichsten Stadt Siziliens, begann. In einem fruchtbaren Gebiet für den Weinanbau begann die Zusammenarbeit einer Gruppe weitsichtiger Winzer, um ihre individuellen Kräfte und Fähigkeiten zu bündeln. Im Jahr 1972 fand die erste Ernte statt und seitdem befindet sich der Weg der Kellerei in kontinuierlicher Erweiterung.
Verantworlicher Lebensmittelunternehmer: Cantine Paolini C.da Gurgo, 168/A – 91025 Marsala (TP) Italien
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