Beschreibung
Mazeration auf den Schalen für 18 Tage mit wenigen täglichen Umwälzungen, 20% Abstich. Die Gärung erfolgte in Stahl. Es ist keine Malolaktische Gärung nötig. Außergeöhnliche Rubinrote Farbe, der Duft von Kirschen vermischt sich mit samtigen Vanillenoten, am Gaumen frisch und harmonisch.
Speiseempfehlung: Passend zu Pasta mit Sugo, verschieden Suppenarten oder Lammfleisch. Auch zu gereiftem Käse und Salamis
Verantwortlicher Unternehmer: CANTINA SOCIALE LA GUARDIENSE via Santa Lucia, 104
GUARDIA SANFRAMONDI (BN)
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