Beschreibung

Die Paprika- und Chili-Gewächse kommen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und wurden da schon Tausende von Jahren vor der spanischen Invasion angebaut.
Alle Chili- und Paprikasorten stammen von der erbsengroßen Wildform ab, dem sogenannten Birdpepper. Mit Kolumbus kam die Paprikapflanze nach Europa. Chili verbreitete sich zuerst als Zierpflanze, dann als Pfefferersatz für ärmere Schichten und wird heute fast überall auf der Welt angebaut und konsumiert.

Außer der Schärfeempfindlichkeit deiner Gäste haben unsere grünen Chilis fast keine Limits: Von Suppen und Eintöpfen über Fleisch- und Fisch-Marinaden bis zu Soßen, Dips und vielen Curry-Variationen ist es vielseitig einsetzbar. Das Besondere an unseren grünen Chilis ist, dass sie besonders zart sind und sich daher ganz einfach zu Flocken zerdrücken lassen.

Chili wärmt, belebt, regt den Kreislauf an, wirkt schweißtreibend und lässt unseren Körper Glückshormone freisetzen. Traditionell wird er eingesetzt gegen Heiserkeit und rheumatische Beschwerden. Außerdem ist er reich an Vitamin C und fördert die Verdauung.
Vorsicht: Übermäßiger Verzehr reizt den Magen.

SoulSpice bezieht die hochwertigen Bio-Gewürze ohne Zwischenhändler, direkt von Bio-Bauern aus aller Welt, die regenerative Landwirtschaft betreiben. Der Anbau erfolgt streng biologisch. SoulSpice sorgt für faire Bezahlung sowie soziales Engagement vor Ort. Angebaut werden die Gewürze in Mischkulturen, teilweise entspringen sie indigenen Sorten. Das fördert die Biodiversität und sorgt für einen intensiven Geschmack. Alle Gewürze werden von Hand geerntet und sorfältig getrocknet. Gemahlen und verpackt werden die Gewürze dann hier in der SoulSpice Manufaktur in Bad-Tölz.
Was wir in unseren biologischen Premium-Gewürzen weder mögen noch zulassen: chemische Zusätze, Füllstoffe und Pestizid-Rückstände. 

Verantwortlicher Unternehmer: Meris GmbH – SoulSpice, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Deutschland