Beschreibung

Ein rubinroter, beeriger vollmundiger Wein mit viel Charakter.
Ein eindrucksvoller Rotwein, der für 8 Monate in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut wird.
Im Geschmack ist der Nero Nardo würzig, angenehm ausbalanciert und geschmeidig, und hinterlässt einen absolut angenehmen Nachgeschmack. Dazu der leicht mineralische Touch der alten Rebstöcke.

Nardo ist eine Kleinstadt im tiefsten Süden Apuliens mit einer eigenen kontrollierten Herkunftsbezeichnung für Rotwein. Schola Sarmentis Nardo Riserva mit dem Namen Nerìo besteht zu 80% aus Negroamaro und 20% Malvasia Nera.
Die Trauben werden von Hand gepflückt und vorsichtig in kleine, luftige Kisten gelegt, die als ganze Trauben in der Kellerei ankommen. Dort angekommen, werden die Trauben weiter auf einem Sortiertisch ausgewählt, und für 8 Monate in kleinen Eichenfässern und dann sechs Monate zur Verfeinerung in Flaschen gelagert.

Dieser Wein passt zu Lamm und Wild Gerichten oder einfach mit Freunden zu geniessen.

In der Landschaft von Apulien, im Salento, wurde die Kellerei Schola Sarmenti 1999 gegründet. Alte Sorten sind kultiviert wie in der Vergangenheit, und werden streng von Hand geerntet. Der reiche Boden und die Kühle des Meeres sorgen für ausgereifte, harmonische Weine.
Schola Sarmenti arbeitet mit Leidenschaft und Geduld, um die Weinberge auf natürliche Weise anzubauen, ohne chemische Düngemittel oder Unkrautvernichter zu verwenden, wobei der natürliche Kreislauf der Pflanzen sowie das gesamte Leben von Land und Boden respektiert wird. Die Weinberge werden mit biologischen Methoden angebaut; Sie sind umgeben von Hecken und Bäumen, nur einen kleinen Schritt vom Meer entfernt, in einer gesunden, natürlichen Umgebung.

Verantwortlicher Unternehmer: Schola Sarmenti, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò LE, Italien