Beschreibung
Die Pikante-Paprika-Paste von iContadini wird aus süßen roten Paprikaschoten in Apulien hergestellt. Die Paste ist leicht scharf, sehr aromatisch und mit Gewürzen und getrockneten Tomaten abgestimmt. Die Pepperoni werden im Mai auf offenen Feldern gepflanzt und nach dem Sommer im August bis September geerntet. Nach der Ernte werden diese dann gewaschen, sortiert und für eine kurze Zeit mit Salz behandelt. Danach werden die Pepperoni erneut gewaschen, mit anderen Zutaten und Gewürzen verarbeitet und in ausgesuchtem Olivenöl eingelegt. Alle Produktionsschritte werden per Hand ausgeführt, um einen optimalen und authentischen Geschmack zu erhalten. Die Paste eignet sich hervorragend für Bruschetta, als Aufstrich für Belegte Brote oder zum Würzen von mediterranen Saucen.
Zutaten:
32% rote süße Paprika,
30% natives Olivenöl extra,
sonnengetrocknete Tomaten,
Auberginen,
scharfe Paprika,
Zwiebeln,
Apfelessig,
unraffiniertes Meersalz,
Kräuter,
Zitronensaft
Verantwortlicher Unternehmer: ICONTADINI, SP 290 Felline-TorreSanGiovanni, 73059 Ugento LE, Italien
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.