Land, Region: Italien, Piemont
Farbe: rot
Rebsorte/n: 100% Barbera-Trauben
Weinstil: sehr reich, sehr komplex, mit einer enthaltenen Tannität, die perfekt mit den Empfindungen von überreifen Früchten koexistiert, die zu Marmelade neigen. Anhaltender Nachgeschmack, der die Geruchsempfindungen bestätigt.
Jahrgang: 2017
Serviertemperatur: 16-18 ° C
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Speiseempfehlung, passt zu: wichtigen ersten und zweiten Gängen, Eintöpfen, Wild und reifem Käse
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Das besondere dieses Weines liegt in der einjährigen Verfeinerung in Eichenfässern, die von der Hand eines Küfermeisters regeneriert und vom dritten bis zum sechsten Lebensjahr verwendet werden. Das Endergebnis ist ein Produkt, das seine typischen Eigenschaften hervorhebt und dem Wein Komplexität verleiht.
Verantwortlicher Unternehmer: Barberis Farm, Strada S. Lorenzo, 10, 12074 Cortemilia CN, Italy
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