Beschreibung

Dieser Primitivo di Mandoria d.o.p erinnert an den Duft von reifen Kirschen und Pflaumen, untermalt von feinen Kakao- und Vanillearomen. Am Gaumen besitzt der Wein eine samtig weiche Textur und eine dezente Süße im Finish. Er passt hervorragend zu herzhaften Vorspeisen.

Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur mazeriert und anschließend schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank. Eine sechs monatige Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Würze.

Die Weinberge von a6mani liegen fast 100 Meter über dem Meeresspiegel. Ihre Lage zeichnet sich durch hohe Durchschnittstemperaturen und geringe Niederschläge aus. Die Böden sind hauptsächlich von hohem Lehmanteil geprägt, meist mit einem Kalksteinuntergrund, welcher die Erträge auf natürliche Weise niedrig hält.

Apulien zählt zu den schönsten Regionen Italiens. So alt wie die menschliche Präsenz in diesem Land ist auch der Weinbau in Apulien. Seit Generationen sind hier zwei Weinbaufamilien durch die gleichen Weinberge miteinander verbunden. Nun fließt ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in einem gemeinsamen Weingut zusammen. Gegründet von drei Cousinen, drei Frauen, sechs Händen und einer Passion – a6mani.

Verantwortlicher Unternehmer: a6mani, via Taranto-Lecce, 70
74022 Fragagnano (TA) – Italy