Beschreibung

Es war einmal eine piemontesische Tradition, in der die „Masche“ – weibliche Figuren, die Hexen ähnelten – Tiere oder Dinge auf magische Weise in alles verwandeln konnten, was sie wollten. Heute ist dieser Wein die Frucht einer magischen Verwandlung.
Es wird Sie mit seinen faszinierenden Aromen und seinem unverwechselbaren Geschmack verzaubern.

Für die Herstellung dieses Barbera d’Alba D.O.P.  Superiore werden nur die Trauben mit den besten Eigenschaften zum Zeitpunkt der Ernte verwendet.
Der Wein ist das Ergebnis einer strengen Traubenauswahl, die in den ersten Monaten direkt im Weinberg durchgeführt wird, um die Menge zu reduzieren und die Qualität zu steigern. Nach der sorgfältigen Gärung wird er in kleine „Allier“-Fässer gefüllt, um den Vorgang abzuschließen. Die Reifung erfolg für 12 Monate im Eichenfass

Vollmundig und umhüllend, stört sein leicht säuerlicher Geschmack die Balance nicht. Trocken, frisch und duftend, bleibt dieser Wein am Gaumen mit einem Hauch von Pflaume, Brombeere und Kirsche anhaltend. Verkostungstemperatur: 18°C

Passt zu: Hervorragend zu ersten Gängen, gegrilltem oder gebackenem rotem Fleisch, Käse unterschiedlichen Alters.

Verantwortlicher  Lebensmittelunternehmer: BOSIO FAMILY ESTATES SRL, con sede in Frazione Valdivilla – Strada Borelli, 10 – 12058 Santo Stefano Belbo (Cn)