ACQUERELLO – Riso Acquerello

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(19,80 / 1 kg)
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Land: Italien
Zubereitung: 16-18 Minuten
Lagertemperatur: unter 18 °C
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
Zubereitung: Kochzeit 10-11 min, Risotto 18-20 min
Inhalt: 500g

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Artikelnummer: 1202 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , ,

Beschreibung

Die Familie Rondolino baut ausschließlich Carnarolireis an. Dieser Reis ist besonders aufnahmefähig für Brühe und Wein und behält trotzdem seinen Biss. Rondolinis lassen den Reis erst ein bis drei Jahre reifen, damit die Stärke sich setzt. Danach schälen sie den Reis mit der behutsamsten Methode, indem sie Reiskorn an Reiskorn durch eine Schleifschnecke reiben. Danach folgt eine patentierte Technik der Familie, die es ermöglicht, mit dem wertvollen Keim aus Mineralien und Vitaminen wieder das Reiskorn zu ummanteln. Der Geschmack ist nussig, die Konsistenz perfekt und die Dose, die den Reis unter Luftabschluss bewahrt, mit der Abbildung der Tenuta Colombara, sehr dekorativ.

Angebaut und verpackt auf der Tenuta Colombara, im Herzen der Reisfelder von Vercelli. Der Riso Acquerello ist der erste in Italien gereifte Carnaroli-Reis.
Entdecken Sie selbst warum der Acquerello so ein einzigartiger Reis ist. Köche aus der ganzen Welt kreieren mit Acquerello traditionelle Klassiker und Gourmet-Gerichte.

Verantwortlicher Unternehmer: Rondolino S.C.A., Tenuta Colombara, 13046 Livorno Ferraris

Zutaten

Reis

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 347 kcal / 1452 kJ
Fett 1g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 77g
- davon Zucker 0,2g
Ballaststoffe 1g
Eiweiß 8g
Salz 0g

Allergene

Glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei

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