Beschreibung

Robust und saucenfreundlich sind diese beliebten Nudeln. Sie werden bei uns meist zu Gulasch und für Nudelsalate genommen. In Italien sind die Spiralnudeln beliebt als Begleiter zu Gemüsesaucen.

Massimo Mancini ist der einzige Pastahersteller in Italien, der seinen eigenen Hartweizen verarbeitet. „Unsere Nudeln trocknen bei 40 Grad für rund 46-48 Stunden.“ 

Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser

Verantwortlicher Unternehmer: Azienda Agr. Mancini, Società agraria semplice, Via Ernesto Paoletti 1, 63815 Monte, San Pietrangeli (FM)