Frantoi Cutrera – Segreti di Sicilia, Schwarze Oliven

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(2,27 / 100 g)
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Olive Nere Intere in Salamoia
Nocellara
Land: Sizilien, Italien
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Nach dem Öffnen bedeckt von eigener
Salzlake im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 290g
Inhalt abgetropft: 220g

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Beschreibung

Diese schwarzen Oliven wachsen im sonnigen Westen von Sizilien, werden per Hand traditionell im Oktober gepflückt und umgehend verarbeitet. Die schwarzen Nocellara Oliven werden so lange am Baum hängen gelassen, bis sie vollständig gereift sind. Sie ist eine mittelgrosse Olive, mit knackigem Fruchtfleisch und intenvisem Olivengeschmack. Die Oliven sind mit Stein in einer Salzlake (ohne künstliche Färbemittel) eingelegt, die den intenisven, reifen Olivengeschmack unterstützt. Sie sind für jede Antipasti-Platte bestens geeignet ist. Im Sommer auf dem Balkon, z.B. als Appetizer, passen eingelegte schwarze Oliven und ein Primitivo Wein ebenfalls perfekt zusammen. Im Winter genießen Sie diese Oliven mit einem Syrah oder auch einem Primitivo Wein.

Zutaten:
70% schwarze Nocellara Oliven,
Wasser,
Salz,
ansäurende Zitronensäure

Kann Spuren von Sellerie, Pistazien, Mandeln, fisch- und milch-basierten Produkten enthalten.

Verantwortlicher Unternehmer: Frantoi Cutrera, 71 ctr. Piano dell‘ Acqua, Chiaramonte Gulfi, RG 97012, 97012 Piano Dell‘acqua RG, Italien

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 206 kcal / 861 kJ
Fett 21g
- davon Gesättigte Fettsäuren 2,9g
Kohlenhydrate 1g
- davon Zucker 1g
Ballaststoffe 2,8g
Eiweiß 2g
Salz 7g

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