Klassische apulische Friselline – Schlichtheit mit Geschmack wie zu Hause
Es gibt einen Geschmack, der die Essenz Apuliens verkörpert: den unserer handwerklich hergestellten, klassischen Friselline. Aus Einfachheit entstanden, wurden sie zu etwas Besonderem. Knusprig, leicht und unglaublich vielseitig – perfekt mit frischen Tomaten und nativem Olivenöl extra als herzhafter Snack oder als raffinierte Basis für Vorspeisen, Pasteten und Aufstriche.
Wir bereiten sie nach einem alten apulischen Rezept zu, das seit Generationen weitergegeben wird, und backen sie traditionell im Doppelofen. Dadurch erhalten sie ihren zarten und unwiderstehlichen Duft. Was sie so einzigartig macht, ist die Sorgfalt, die in jedem Produktionsschritt waltet, und die Auswahl exzellenter Rohstoffe: Wir verwenden ausschließlich alten Senatore-Cappelli-Weizengrieß, der auf unseren Feldern in Apulien angebaut und bei niedriger Temperatur in der Steinmühle vermahlen wird, um Aroma und Nährwert zu bewahren.
Unsere Friselline sind feiner als herkömmliche Friselline, müssen nicht eingeweicht werden und sind jederzeit genussbereit. Ihr authentischer Geschmack und ihre leichte Konsistenz werden selbst die Kleinsten begeistern und machen sie perfekt für die ganze Familie.
Ein Produkt, das Tradition, regionale Besonderheiten und die Liebe zu guten Dingen verkörpert.
Zutaten: Senatore Cappelli Hartweizengrieß 47 %, Weizenmehl Typ „0“, Sauerteigstarter (Hartweizenmehl, Wasser), Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Salz.
Verantwortlicher Unternehmer: ICONTADINI, SP 290 Felline-TorreSanGiovanni, 73059 Ugento LE, Italien
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