Beschreibung

Gewonnen aus Trestern der Arneis-Trauben aus Langhe und Roero, in den Gebieten Canale d’Alba und Vezza d’Alba mit kontinuierlicher Destillation in einem Kupferkessel. Dieser Grappa ist 2 Jahre im Stahltank gereift. Diese Sorte zeichnet sich durch ihr frisches, feines, anhaltendes Bouquet aus.

Di Castelli Sergio’s Vater kaufte 1963 die alte Grappabrennerei von Eugenio Levi. 1967 wurde die Grappabrennerei wieder in Betrieb genommen. Große Anstrengung und Unterstützung der ganzen Familie führten dazu, dass die Brennerei einen hohen Bekanntheitsgrad erlangte. Nach wie vor werden nur die besten Trauben der „Langhe“ verarbeitet, so wie es die traditionelle Methode vorsieht.

Verantwortlicher Unternehmer: Distilleria Castelli Giuseppe, di Castelli Sergio & C. (S.N.C.), Corso L. Einaudi, 55 / 12074 Cortemilia (CN) – ITALIA