Beschreibung

Bertoni Balsamico Bianco Dolce – Weisser Balsamico Essig süß
Dieser sehr milde und leicht süssliche Weissweinessig von Bertoni hat eine goldgelbe Farbe und ist ein aussergewöhlicher Essig für den Tagesgebrauch. Der Essig eignet sich vor allem für Salatdressings aller Art.
Der Essig wird aus reinem Traubenmost und Weissweinessig hergestellt. Die Süße erhält er durch eingekochten Traubenmost.

Das Haus Bertoni kann auf eine lange Geschichte in der Herstellung von Balsamico und Weissweinessig zurückschauen. Der Familienbetrieb wird von 3 Brüdern geführt und produziert alle Produkte in Eigenproduktion. In den Dachgeschossen des alten Hauses lagern zweitausend Fässchen aus Eiche, Kastanie, Akazie und weitere Sorten. Acetaia Bertoni erzeugt den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und IGP sowie viele Essigprodukte für den besonderen Geschmack.
Zutaten
konzentrierter Traubenmost, Weißweinessig

Verantwortlicher Unternehmer: Acetaia del Casato Bertoni, Via Statale 467, n. 5/33-B
42013 Casalgrande (RE)