Beschreibung

Bertoni, Gusto Balsamico Delizioso 12 ( 4 Jahre )
Das Produkt Gusto Balsamico Delizioso ist ein Essigdressing bestehend aus einem 4 Jahren in Holzfass gereiften Weissweinessig der mit süssem eingekochten Traubenmost veredelt wurde. Er weisst sich durch einen geringen Säureghalt aus.
Dieses außergewöhnliche Weissweinessig Produkt eignet sich besonders für das Verfeinern von Salaten, Gemüsegerichte kann aber auch für Obst und Panacotta Nachspeisen genutzt werden.

Das Haus Bertoni kann auf eine lange Geschichte in der Herstellung von Balsamico und Weissweinessig zurückschauen. Der Familienbetrieb wird von 3 Brüdern geführt und produziert alle Produkte in Eigenproduktion. In den Dachgeschossen des alten Hauses lagern zweitausend Fässchen aus Eiche, Kastanie, Akazie und weitere Sorten. Acetaia Bertoni erzeugt den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und IGP sowie viele Essigprodukte für den besonderen Geschmack.

Zutaten
gekochter Traubenmost, Weinessig

Verantwortlicher Unternehmer: Acetaia del Casato Bertoni, Via Statale 467, n. 5/33-B
42013 Casalgrande (RE)