Beschreibung

Untersuchungen des letzten Jahrzehnts haben ergeben, dass die Nascetta Rebe bereits im 19. Jahrhundert für ihre Vorzüge bekannt war. In städtischen Dokumenten wird der Anbau von Alba und Mondovì erwähnt. Laut neueren Studien zufolge handelt es sich bei Nascetta um eine einheimische Rebsorte aus den Alba-Hügeln, eine entfernte Verwandte der Grò blanc, einer typischen Rebsorte des Susatals.

Der Wein zeigt im Glas eine stohgelbe Farbe. Das Aroma ist tief und reichhaltig, fruchtig, von großer Intensität und Beständigkeit. Und es ist sehr hartnäckig und hat einen langen Nachgeschmack.
Gärung 10 Tage im Stahltank. Danach reift der Wein 3 Monate im Eichenfass.

Ein Idealer Aperitifwein, ausgezeichnet zu frischen Vorspeisen und Meeresfrüchten, Verkostungstemperatur: 8°C

Verantwortlicher  Lebensmittelunternehmer: BOSIO FAMILY ESTATES SRL, con sede in Frazione Valdivilla – Strada Borelli, 10 – 12058 Santo Stefano Belbo (Cn)