Beschreibung

Monvigliero gilt seit jeher als der „Grand Cru“ der Gemeinde Verduno und als einer der renommiertesten Weinberge der gesamten Denomination. Ein natürliches, nach Südwesten ausgerichtetes Amphitheater, das durch ein besonders trockenes Klima und leichte, lockere Böden gekennzeichnet ist, die die Reben zu Höchstleistungen anspornen. Aus Monvigliero kommen Barolos, die aufgrund ihrer Finesse und Eleganz Kultstatus erlangen und sich, ohne auf eine Spur von Strenge zu verzichten, dank einer der breitesten und komplexesten aromatischen Paletten der gesamten Denomination, die insbesondere auf Noten von Blumen und Gewürzen basiert.

Lange 36 Monate Reifung im großen Eichenfass mit anschließender 2 jähriger Flaschenruhe.

In der Nase entfaltet das Bouquet typische Noten von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen sowie Gewürzen wie Pfeffer.
Am Gaumen ist er zart, samtig und ausgewogen mit seiner frischen Säure.
Passt sehr gut Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild, ersten und zweiten Gängen mit Pilzen, reifem Käse.

Verantwortlicher  Lebensmittelunternehmer: BOSIO FAMILY ESTATES SRL, con sede in Frazione Valdivilla – Strada Borelli, 10 – 12058 Santo Stefano Belbo (Cn)