Beschreibung
Dieser Amaro stammt aus Cortemilia im Piemont. Der Grappa-basierte Likör aus dem Piemont wird mit Aufgüssen aromatischer Kräuter, Minze, Lakritz und Wurzeln produziert.
Er hat eine angenehme Süße einen feinen Geschmack und nur eine geringe Bitterkeit mit leichten Aromen von Lakritz und Menthol. Er reift mindestens 24 Wochen vor der Abfüllung.
Der Amaro First eignet sich hervorragend pur oder auf Eis, um die komplexen Aromen vollständig zu genießen. Er passt aber auch hervorragend zu kräftigen Käsesorten
wie Pecorino oder Blauschimmelkäse, die die leicht bitteren Aromen perfekt ergänzen.
Das Rezept ist ein Geheimnis der Familie Castelli, der Grappa, der im Amaro verwendet wird stammt aus der Distilleria Castelli.
Verantworlicher Lebensmittelunternehmer: Distilleria Castelli, Corso L. Einaudi, 55, 12074 Cortemilia (CN) ITALIA
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