iContadini – Getrocknete-Tomaten-Paste

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(2,59 / 100 g)
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Patè di Pomodori Secchi
Con Olio Extra Vergine di Oliva
Con Ingredienti Genuini e Naturali
Land: Sizilien, Italien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern,
nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Inhalt: 230g

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2 vorrätig

Beschreibung

Die Getrocknete-Tomaten-Paste von iContadini, bestehend aus sonnengetrockneten Tomaten Apuliens, ist ein Produkt mit außergewöhnlichem Geschmack. Die Flaschentomaten werden im April bis Mai auf offenen Feldern angebaut und nach dem Sommer geerntet. Anschließend werden die Tomaten gewaschen, aussortiert und mit Salz für 4-5 Tage auf Trocknungsrahmen in der Sonne von Apulien nach alter traditioneller Methode getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Tomaten erneut gewaschen und danach mit hochwertigem Olivenöl, Essig und einigen Gewürzen verarbeitet. Um ein Kilo getrocknete Tomaten herzustellen benötigt man 10kg frische Tomaten. Diese Tomatenpaste kann man sehr gut auf geröstetem Brot servieren, damit Sandwiches verfeinern oder man genießt sie zu einem guten Stück Käse. Zudem kann man die Paste auch zu Pasta anbieten, dann am besten mit frischem Basilikum.

Zutaten:
57% sonnengetrocknete Tomaten,
34% Natives Olivenöl extra,
Kapern,
Zwiebeln,
Apfelessig,
unraffiniertes Meersalz,
Kräuter,
Zitronensaft

Verantwortlicher Unternehmer: ICONTADINI, SP 290 Felline-TorreSanGiovanni, 73059 Ugento LE, Italien

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 338 kcal / 1391 kJ
Fett 34 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 5,7 g
Kohlenhydrate 9,0 g
- davon Zucker 4,7 g
Eiweiß 1,0 g
Salz 2,7 g

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