Beschreibung

Bertoni Condimento Bianco Dolce Riserva (5 Jahre Holzfassreifung)
Durch die 5 jährige Reifung in den verschiedenen Holzfässern von Bertoni entwickelt dieser weiße Balsamico Würzessig einen schönen Duft und süßlichen Geschmack mit geringem Säuregehalt. Er hat eine dickflüssige Konsistenz und rundet den Geschmack von Speisen wie z.B. Salaten, Gemüse aber auch Desserts, aufgeschnittenes Obst oder Pannacotta ab.

Das Haus Bertoni kann auf eine lange Geschichte in der Herstellung von Balsamico und Weissweinessig zurückschauen. Der Familienbetrieb wird von 3 Brüdern geführt und produziert alle Produkte in Eigenproduktion. In den Dachgeschossen des alten Hauses lagern zweitausend Fässchen aus Eiche, Kastanie, Akazie und weitere Sorten. Acetaia Bertoni erzeugt den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und IGP sowie viele Essigprodukte für den besonderen Geschmack.

Verantwortlicher Unternehmer: Acetaia del Casato Bertoni, Via Statale 467, n. 5/33-B
42013 Casalgrande (RE)