Beschreibung

Chardonnay ist eine internationale Rebsorte mit frühem Austrieb und früher Reife. Es handelt sich um eine Rebsorte, die ausgesprochen empfindlich auf Lage, Klima, Weinbau und Weinbereitung reagiert; verliert mit zunehmender Reife schnell an Säure; eine Herausforderung in einem warmen (oder wärmer werdenden) Klima. Das kontinentale Klima der Langhe, das trockener und wärmer ist als das Burgund, erfordert eine sorgfältige Standortauswahl.

Der Chardonnay „Masche“ stammt aus Trauben, die in Weinbergen der Langhe geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks und in kleinen neuen Allier-Fässern.

Der Wein zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feines und fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Vanille, Äpfeln und Bananen. Trockener, eleganter und vollmundiger Wein, der sehr gut zu Fischgerichten (Schalentieren und gegrilltem Fisch) passt.

Verantwortlicher  Lebensmittelunternehmer: BOSIO FAMILY ESTATES SRL, con sede in Frazione Valdivilla – Strada Borelli, 10 – 12058 Santo Stefano Belbo (Cn)