Beschreibung

Der Thunfisch ist das Ergebnis des traditionellen Handwerks und der Liebe zum Detail. Der Fisch wird im Ganzen in einer Court-Boullion gegart und anschließend von Hand
feletiert um das Beste vom Filetstück zu erhalten. Die Scheiben werden anschließend mit Olivenöl und etwas Salz bestrichen. So behält der la belle-iloise Thunfisch alle seine Nährstoffe bis zum Öffnen der Dose. Dieser magere Fisch ist voller Nährstoffe, Vitamine D, B3 und B12.

Der la belle-iloise Weiße Thunfisch biete viele Möglichkeiten. Er paßt im Salat, in der Pasta, Quiche oder in der Tarte

Der weiße Thun ist der am wenigsten gefährdete der weltweit verzehrten Arten. Die Fangmethode mit der Angelrute ist nachhaltig und verantwortungsvoll.