Bertoni, Condimento Bianco, Delizia Dorata (2 Jahre)

Bertoni Condimento Bianco Delizia Dorata, 2 Jahre – Weisser Balsamico Essig (2 Jahre Holzfassreifung)
Dieser milde Weissweinessig von Bertoni hat eine goldene Farbe und ist ein Essig mit intensivem Fruchtgeschmack. Der Essig wird rein aus Traubenmost und Weissweinessig hergestellt
und reift für 2 Jahre in einem Eichenfass.
Der Essig eignet sich für Salatdressings aller Art oder findet auch seine Anwendung in der vegetarischen Küche z.B für das Abschmecken von Linsengerichten.

Das Haus Bertoni kann auf eine lange Geschichte in der Herstellung von Balsamico und Weissweinessig zurückschauen. Der Familienbetrieb wird von 3 Brüdern geführt und produziert alle Produkte in Eigenproduktion. In den Dachgeschossen des alten Hauses lagern zweitausend Fässchen aus Eiche, Kastanie, Akazie und weitere Sorten. Acetaia Bertoni erzeugt den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und IGP sowie viele Essigprodukte für den besonderen Geschmack.
Zutaten
gekochter Traubenmost, Weinessig

Verantwortlicher Unternehmer: Acetaia del Casato Bertoni, Via Statale 467, n. 5/33-B
42013 Casalgrande (RE)