Beschreibung
Dieser Wein wurde in der Flasche ausgebaut und im April des Jahres nach der Ernte abgefüllt. Kryomazeration bei 8°C für eine Stunde mit anschließenden sanften Pressen. Der Ambra Rosa Aglianico Sannio ist 20 Tage lang vollständig im Stahl bei 13-15°C gegärt. Er duftet nach blumigen Noten und fruchtigen Anklängen an Himbeere und Erdbeere. Er schmeckt sehr frisch, aber mit einer hervorragenden Würze. Die zarte, elegante rosa Farbe ist ein Highlight.
Speiseempfehlung: Er passt gut zu Vorspeisen und Meeresfrüchten oder zu gegrilltem Gemüse. Ausgezeichnet zu weißem Fleisch. Auch perfekt als Aperitif.
Verantwortlicher Unternehmer: CANTINA SOCIALE LA GUARDIENSE via Santa Lucia, 104
GUARDIA SANFRAMONDI (BN)
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